島根県の浜田港で水揚げされた “のどぐろ” をギフトやお取り寄せで全国の皆様へお届けいたします。

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浜田の高級のどぐろ缶詰 華爛 -KARAN- | 缶詰 | 山陰浜田 極味 のどぐろ
浜田の高級のどぐろ缶詰 華爛 -KARAN-

価格

12,000

円 (税込)

    
ポイント:120

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缶詰の美味しさの極みを目指して!


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■「華爛」とは
浜田の「のどぐろ」は、脂の乗りが美味しいと全国的にも
有名な魚です。 その山陰沖の豊かな深海で成長した
真っ赤な華の「のどぐろ」をこだわりの製法で爛る(煮る)
ことから「華爛」と名付けました。

この日本一美味しいといわれる浜田の「のどぐろ」を、
もっと伝えたい。この想いが「華爛」には詰まっています。

■「美味しさ」へのこだわり
 ポイント① 300g以上の「のどぐろ」をまるごと一尾使用
  一般の缶詰には小ぶりなのどぐろが使用されていることが
  多いのですが、華爛では高級料亭等で提供される300g以上
  を使用しております。脂乗りの良いのどぐろの溢れる旨味を
  お楽しみいただけます。


 ポイント② 高温調理で骨まで柔らかい。
  頭から尾の先まで全ての骨が柔らかくなっており、
  お子様でも骨を気にせずお召し上がりいただけます。
  のどぐろの旨味が詰まった骨も一緒に楽しめることが
  華爛の特徴です。


 ポイント③ 一つ一つ、手作業で丁寧に調理。
  浜田市で水産加工を営んでおられる株式会社シーライフ様と
  共同開発、缶詰は熟練のスタッフが一缶一缶を手作業で
  丁寧に作っています。そのため大量生産は出来ませんが、
  品質には自信をもってお届けします。

■のどぐろを丸ごと楽しめる三種の味わい
 カマ(頭) オイル&唐辛子
  脂のりのよいカマ、栄養豊富でコラーゲンも多い目、
  旨味の詰まった頭を、特製オイルと唐辛子で
  ピリ辛に煮詰めています。

 トロ(胴) 浜守の塩
  のどぐろの主役といえる部位です。
  しっかり脂がのっている厚みある白身を、
  浜田の藻塩「浜守の塩」で
  シンプルに味付けし、仕上げました。
 テール(尾)特製煮付
  美味しさを引き出す特製のタレで煮付にしています。
  タレと白身が生み出す味の調和をお楽しみください。








名称 華爛-KARAN- 3缶セット
 カマ(頭):唐辛子&オイル
 トロ(腹):浜守の塩
 テール(尾):特製煮付
内容量 
各缶詰 180g
 
原材料
カマ(頭):オイル&唐辛子
 のどぐろ(島根県産アカムツ)、
 オリーブオイル、唐辛子、食塩(島根県浜田市製造)

トロ (胴):浜守の塩
 のどぐろ(島根県産アカムツ)、食塩
 (島根県浜田市製造)

テール(尾):特製煮付
 のどぐろ(島根県産アカムツ)、
 醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、
 発酵調味料、味醂
賞味期限
製造から2年6ヵ月
保存方法
常温(開封後は缶から皿に移し替えて冷蔵庫で保管し、
お早めにお召し上がりください。)
配送方法
クロネコ宅配便
お召し上がり方
湯せんの場合、
お湯に缶詰を浸して15分くらい待つと
ふっくら美味しくなります

湯せん後の開封は、
中身が噴き出す恐れがありますので、
フキンなどを当ててください。

また缶が非常に熱くなりやけどの恐れがありますので
取扱いには十分ご注意ください。
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