【御歳暮特集】 浜田の高級のどぐろ缶詰 華爛 -KARAN- 瓦小皿3枚セット（亀谷窯業）
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15,000
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御歳暮特選ギフト
浜田の高級のどぐろ缶詰「華爛」と亀谷窯業様の瓦小皿3枚のセット
数量限定10セットのみの特別価格となります。
缶詰の美味しさの極みを目指して！
「華爛」とは
浜田の「のどぐろ」は、脂の乗りが美味しいと全国的にも有名な魚です。
その山陰沖の豊かな深海で成長した真っ赤な華の「のどぐろ」をこだわりの製法で爛る（煮る）ことから「華爛」と名付けました。
この日本一美味しいといわれる浜田の「のどぐろ」を、もっと伝えたい。
この想いが「華爛」には詰まっています。
「美味しさ」へのこだわり
ポイント① 300g以上の「のどぐろ」をまるごと一尾使用。
一般の缶詰には小ぶりなのどぐろが使用されていることが多いのですが、華爛では高級料亭等で提供される300g以上を使用しております。
脂乗りの良いのどぐろの溢れる旨味をお楽しみいただけます。
ポイント② 高温調理で骨まで柔らかい。
頭から尾の先まで全ての骨が柔らかくなっており、お子様でも骨を気にせずお召し上がりいただけます。
また、のどぐろの旨味が詰まった骨も一緒に楽しめることが華爛の特徴です。
浜田の高級のどぐろ缶詰「華爛」と亀谷窯業様の瓦小皿3枚のセット
数量限定10セットのみの特別価格となります。
缶詰の美味しさの極みを目指して！
「華爛」とは
浜田の「のどぐろ」は、脂の乗りが美味しいと全国的にも有名な魚です。
その山陰沖の豊かな深海で成長した真っ赤な華の「のどぐろ」をこだわりの製法で爛る（煮る）ことから「華爛」と名付けました。
この日本一美味しいといわれる浜田の「のどぐろ」を、もっと伝えたい。
この想いが「華爛」には詰まっています。
「美味しさ」へのこだわり
ポイント① 300g以上の「のどぐろ」をまるごと一尾使用。
一般の缶詰には小ぶりなのどぐろが使用されていることが多いのですが、華爛では高級料亭等で提供される300g以上を使用しております。
脂乗りの良いのどぐろの溢れる旨味をお楽しみいただけます。
ポイント② 高温調理で骨まで柔らかい。
頭から尾の先まで全ての骨が柔らかくなっており、お子様でも骨を気にせずお召し上がりいただけます。
また、のどぐろの旨味が詰まった骨も一緒に楽しめることが華爛の特徴です。
ポイント③ 一つ一つ、手作業で丁寧に調理。
浜田市で水産加工を営んでおられる株式会社シーライフ様と共同開発。
缶詰は熟練のスタッフが一缶一缶を手作業で丁寧に作っています。
そのため大量生産は出来ませんが、品質には自信をもってお届けします。
「のどぐろを丸ごと楽しめる三種の味わい」
カマ（頭）：オイル＆唐辛子
脂のりのよいカマ、栄養豊富でコラーゲンも多い目、旨味の詰まった頭を、
特製オイルと唐辛子でピリ辛に煮詰めています。
トロ（胴）：浜守の塩
のどぐろの主役といえる部位です。
しっかり脂がのっている厚みある白身を、浜田の藻塩「浜守の塩」で
シンプルに味付けし、仕上げました。
テール（尾）：特製煮付
白身肉の美味しさを引き出す特製のタレで煮付にしています。
タレと白身が生み出す味の調和をお楽しみください。
瓦小皿3枚（亀谷窯業様）
伝統技法に基づき22時間に及ぶ超高温焼成。
大量生産ができないからこそ一枚一枚を手造りしています。寸法 : 90×90×20mm
缶詰は熟練のスタッフが一缶一缶を手作業で丁寧に作っています。
そのため大量生産は出来ませんが、品質には自信をもってお届けします。
「のどぐろを丸ごと楽しめる三種の味わい」
カマ（頭）：オイル＆唐辛子
脂のりのよいカマ、栄養豊富でコラーゲンも多い目、旨味の詰まった頭を、
特製オイルと唐辛子でピリ辛に煮詰めています。
トロ（胴）：浜守の塩
のどぐろの主役といえる部位です。
しっかり脂がのっている厚みある白身を、浜田の藻塩「浜守の塩」で
シンプルに味付けし、仕上げました。
テール（尾）：特製煮付
白身肉の美味しさを引き出す特製のタレで煮付にしています。
タレと白身が生み出す味の調和をお楽しみください。
瓦小皿3枚（亀谷窯業様）
伝統技法に基づき22時間に及ぶ超高温焼成。
大量生産ができないからこそ一枚一枚を手造りしています。
寸法 : 90×90×20mm
重量 : 110g
| 名称 | 【御歳暮特集】華爛-KARAN-3缶セット ＋ 瓦小皿3枚（亀谷窯業様） |
| 内容量 | 各缶詰 180g |
| 原材料 | カマ（頭）：オイル＆唐辛子 のどぐろ（島根県産アカムツ）、オリーブオイル、唐辛子、食塩（島根県浜田市製造） トロ （胴）：浜守の塩 のどぐろ（島根県産アカムツ）、食塩（島根県浜田市製造） テール（尾）：特製煮付 のどぐろ（島根県産アカムツ）、醤油（小麦、大豆を含む）、砂糖、発酵調味料、味醂 |
| 賞味期限 | 製造から2年6ヵ月 |
| 保存方法 | 常温(開封後は缶から皿に移し替えて冷蔵庫で保管し、 お早めにお召し上がりください。) |
| お召し上がり方 | 湯せんの場合、お湯に缶詰を浸して15分くらい待つとふっくら美味しくなります。 湯せん後の開封は、中身が噴き出す恐れがありますので、フキンなどを当ててください。 また缶が非常に熱くなりやけどの恐れがありますので取扱いには十分ご注意ください。 |
| 配送方法 | クロネコ宅配便 |
| 送料について |
全国送料無料 ＊この商品は特別セットとなっておりますので、その他の商品を一緒に購入された際は別途送料が発生致します。 |
| 配達日に関して |
【配達日を指定されない場合】 ご注文確定の翌日から7営業日以内に発送いたします。 |
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